Zapiekanka z brokułami

Zapiekanka z brokułami – składniki

• 500g brokułów
• 200g sera żółtego, startego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: 1/4 szklanki startego parmezanu do posypania

Zapiekanka z brokułami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj brokuły, usuwając łodygi i dzieląc je na małe różyczki.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj brokuły przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
3. W rondlu rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
4. Dodaj śmietanę, bulion warzywny, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Dodaj starty ser żółty do sosu i mieszaj, aż się rozpuści.
6. Dodaj ugotowane brokuły do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie różyczki były pokryte sosem.
7. Przełóż mieszankę brokułową do naczynia żaroodpornego.
8. Posyp wierzch zapiekanki startym parmezanem, jeśli używasz.
9. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ser się roztopi.
10. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.

Zapiekanka z brokułami to pyszne danie, które można podać jako samodzielne danie główne lub jako dodatek do obiadu. Jej kremowy sos i chrupiące brokuły sprawiają, że jest to idealna propozycja dla miłośników warzyw. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem tej aromatycznej zapiekanki!