Zapiekanka z brokułami – składniki
- 500g brokułów
- 200g sera żółtego, startego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka śmietany 18%
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- opcjonalnie: 1/4 szklanki startego parmezanu do posypania
Zapiekanka z brokułami – przepis krok po kroku
- Przygotuj brokuły, usuwając łodygi i dzieląc je na małe różyczki.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj brokuły przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
- W rondlu rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko rumienić.
- Dodaj śmietanę, bulion warzywny, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj starty ser żółty do sosu i mieszaj, aż się rozpuści.
- Dodaj ugotowane brokuły do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie różyczki były pokryte sosem.
- Przełóż mieszankę brokułową do naczynia żaroodpornego.
- Posyp wierzch zapiekanki startym parmezanem, jeśli używasz.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 20 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ser się roztopi.
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Zapiekanka z brokułami to pyszne danie, które można podać jako samodzielne danie główne lub jako dodatek do obiadu. Jej kremowy sos i chrupiące brokuły sprawiają, że jest to idealna propozycja dla miłośników warzyw. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem tej aromatycznej zapiekanki!