Kwiaty czarnego bzu w cieście

Kwiaty czarnego bzu w cieście – składniki

• 10-12 świeżych kwiatostanów czarnego bzu
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Kwiaty czarnego bzu w cieście – przepis krok po kroku

1. Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, mleko, jajko, cukier i sól w misce. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
2. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie przygotuj kwiaty czarnego bzu. Oczyść je z łodyżek i zielonych części, pozostawiając tylko kwiatostany.
4. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
5. Maczaj pojedyncze kwiaty czarnego bzu w przygotowanym cieście, aby je obtoczyć z każdej strony.
6. Smaż kwiaty na rozgrzanym oleju, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz smażyć kilka kwiatów jednocześnie, ale nie przekraczaj pojemności patelni.
7. Wyjmij smażone kwiaty czarnego bzu z oleju i odkładaj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Po ostudzeniu podawaj na talerzu, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.