Kapusta kiszona zasmażana

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

35 min

Łączny czas:

55 min

Ilość porcji:

6-8

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

polska

Kapusta kiszona zasmażana to tradycyjne polskie danie, które cieszy się dużą popularnością. Jest to smaczna i sycąca potrawa, idealna na chłodne dni. Kapusta kiszona nadaje temu daniu charakterystyczny smak, a zasmażka dodaje mu kremowej konsystencji. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga wielu składników.

Kapusta kiszona zasmażana – składniki

  • 500g kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • Sól do smaku

Kapusta kiszona zasmażana – przepis krok po kroku

  1. Na początku, kapustę kiszoną należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie odcisnąć ją, aby usunąć nadmiar wody.
  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
  3. Na dużym rondlu rozgrzać masło, a następnie dodać pokrojoną cebulę. Smażyć ją na złoty kolor.
  4. Dodać kapustę kiszoną do rondla i smażyć razem z cebulą przez około 5 minut, aż kapusta zmięknie.
  5. W osobnym naczyniu rozpuścić mąkę na maśle, tworząc zasmażkę.
  6. Do zasmażki dodać bulion warzywny, cukier, kminek, pieprz i sól. Całość dokładnie wymieszać.
  7. Zasmażkę wlać do rondla z kapustą i cebulą. Całość dokładnie wymieszać.
  8. Dusić danie na małym ogniu przez około 30 minut, aż smaki się połączą.
  9. Przed podaniem można posypać danie świeżo mielonym pieprzem i posiekanym koperkiem.

Gotowe! Kapusta kiszona zasmażana jest teraz gotowa do podania. Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *