Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami – składniki

• 300g makaronu (np. penne lub fusilli)
• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 1 szklanka startego żółtego sera
• Sól i pieprz do smaku

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przypieczony z każdej strony.
4. Dodaj szparagi i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
5. Wlej śmietanę kremówkę i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Dodaj starty ser i wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Do garnka z sosem dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i posyp dodatkową porcją startego sera na wierzchu.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 15-20 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ser będzie roztopiony.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Serwuj gorącą Zapiekankę makaronową z kurczakiem i szparagami jako główne danie.