Chrupki z ciecierzycy – zdrowa przekąska z cieciorki

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

40 min

Łączny czas:

50 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

międzynarodowa

Ciecierzyca, choć nieco zapomniana, to niezwykle zdrowe i wszechstronne warzywo strączkowe, które powinno znaleźć miejsce w każdej kuchni. Znajdziemy w niej mnóstwo białka, błonnika, a także ważnych witamin i minerałów. Ciecierzyca jest bazą wielu tradycyjnych dań kuchni orientalnej, takich jak hummus czy falafel, ale równie dobrze sprawdzi się jako zdrowa przekąska. Dzisiaj pokażę Wam, jak przygotować chrupiące, pieczone w piekarniku chrupki z ciecierzycy.

Chrupki z ciecierzycy – składniki

Przygotujmy następujące składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy (alternatywą może być ciecierzyca namoczona przez noc)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego

Chrupki z ciecierzycy – przepis krok po kroku

  1. Przygotowanie ciecierzycy: Ciecierzycę odcedzamy z zalewy, płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osuszamy, najlepiej za pomocą ręcznika papierowego. Pamiętajmy, że im suchsza będzie ciecierzyca, tym bardziej chrupiące będą nasze przekąski.
  2. Przygotowanie przypraw: W miseczce mieszamy razem sól, paprykę słodką, curry i czosnek granulowany.
  3. Przygotowanie chrupków: Ciecierzycę przelewamy do miski, dodajemy oliwę z oliwek oraz przygotowaną mieszankę przypraw. Dokładnie mieszamy, aby każda ciecierzycą była pokryta przyprawami.
  4. Pieczenie: Ciecierzycę rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 30-40 minut, co kilka minut mieszając, aby chrupki równomiernie się zrumieniły.
  5. Studzenie: Po upieczeniu, chrupki z ciecierzycy pozostawiamy na blaszce do ostygnięcia – podczas tego procesu stają się jeszcze bardziej chrupiące.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *