Żeberka w sosie miodowo-musztardowym

Żeberka w sosie miodowo-musztardowym to prawdziwa uczta dla miłośników mięsnych smakołyków. Soczyste, miękkie i aromatyczne, o niepowtarzalnym słodko-pikantnym smaku. To danie jest idealne na rodzinne spotkania, biesiady z przyjaciółmi czy na weekendowy obiad. Już sam proces przygotowania tych żeberka, kiedy to kuszący aromat unosi się po całym domu, jest niesamowitym doświadczeniem.

Żeberka w sosie miodowo-musztardowym – składniki:

• 1,5 kg żeberka wieprzowe
• 4 łyżki miodu (można zastąpić syropem klonowym)
• 4 łyżki musztardy (można użyć musztardy Dijon dla delikatniejszego smaku)
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)

Żeberka w sosie miodowo-musztardowym – przepis krok po kroku:

1. Zacznij od przygotowania marynaty. W miseczce połącz miód, musztardę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól, pieprz i tymianek.
2. Żeberka dokładnie umyj, osusz i pokrój na porcje. Następnie natrzyj je przygotowaną marynatą, tak aby każdy kawałek był dokładnie nią pokryty.
3. Tak przygotowane żeberka w sosie miodowo-musztardowym odstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki, ale najlepiej na całą noc.
4. Po tym czasie wyjmij żeberka z lodówki, umieść je w naczyniu do pieczenia, skrop olejem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
5. Piecz żeberka w sosie miodowo-musztardowym przez około 1,5 godziny. Pamiętaj, aby co jakiś czas obracać żeberka, aby równomiernie się zarumieniły.
6. Po upieczeniu, podawaj żeberka w sosie miodowo-musztardowym gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami jak frytki, pieczone ziemniaki czy świeża sałatka.