Jajecznica z szynką i serem

Jajecznica z szynką i serem to danie to prawdziwa klasyka, której smak nigdy się nie nudzi. Dziś zaprezentuję Wam, jak łatwo i szybko przygotować tę klasyczną potrawę.

Jajecznica z szynką i serem – składniki

• 4 jajka
• 100 g szynki (można zastąpić boczkiem lub wędzonym łososiem)
• 50 g sera żółtego (można zastąpić serem feta lub mozzarellą)
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• kilka listków świeżej bazylii do dekoracji (lub świeża pietruszka)

Jajecznica z szynką i serem – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotowujemy składniki. Szynkę kroimy w drobną kostkę, a ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojoną szynkę i smażymy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż szynka zacznie się lekko rumienić.
3. W międzyczasie, w miseczce rozbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz do smaku. Mieszamy, ale nie ubijamy – nasza jajecznica powinna mieć strukturę, a nie być jednolitą masą.
4. Dodajemy jajka do patelni, zmniejszamy ogień i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Powinniśmy dążyć do tego, aby jajka były miękkie, ale nie surowe.
5. Kiedy jajka są prawie gotowe, dodajemy starty ser i delikatnie mieszamy, aby ser się rozpuścił i połączył z jajkami i szynką.
6. Nasza jajecznica z szynką i serem jest już prawie gotowa! Wyłączamy ogień, pokrywamy patelnię i zostawiamy na 1-2 minuty, aby ser mógł dobrze się rozpuścić.
7. Przed podaniem dekorujemy jajecznicę świeżymi listkami bazylii. Nasza jajecznica z szynką i serem jest gotowa do spożycia!