Jajecznica z salami i pomidorami

Jajecznica z salami i pomidorami to niecodzienna propozycja, która zaspokoi apetyt każdego smakosza. Wyraziste, aromatyczne składniki sprawiają, że to danie jest wyjątkowe i zapadające w pamięć.

Jajecznica z salami i pomidorami – składniki

• 4 jajka
• 100 g salami w plastrach
• 2 średnie pomidory
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Świeże zioła (bazylia, oregano) do dekoracji (opcjonalnie)

Alternatywa: Jeśli nie jesteś fanem salami, możesz użyć szynki lub boczku. Zamiast świeżych pomidorów, możesz użyć suszonych pomidorów w oliwie dla intensywniejszego smaku.

Jajecznica z salami i pomidorami – przepis krok po kroku

1. Najpierw pokrój salami na drobne kawałki, a pomidory na ćwiartki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj salami i smaż je na średnim ogniu przez kilka minut.
3. Następnie dodaj pomidory i dusz je razem z salami przez kolejne 2-3 minuty.
4. W międzyczasie, w miseczce ubij jajka, dodaj sól i pieprz, a następnie wlej na patelnię.
5. Mieszaj powoli, aż jajka zaczną ścinać. Pamiętaj, by nie przesmażyć – najlepsza jajecznica z salami i pomidorami powinna być lekko wilgotna.
6. Gdy jajka osiągną pożądaną konsystencję, potrawa jest gotowa do podania. Posyp ją świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.a