Jajecznica z otrębami

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na bardzo proste, ale zarazem zdrowe i pożywne danie. Jajecznica jest jednym z najpopularniejszych śniadań na całym świecie, a dziś chcę Wam pokazać, jak dodać do niej odrobinę zdrowia i błonnika. Poznajcie jajecznicę z otrębami!

Jajecznica z otrębami – składniki

• 4 jajka
• 2 łyżki otrębów pszennych
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka natki pietruszki do dekoracji

Jeśli nie macie otrębów pszennych, możecie użyć otrębów owsianych. Dla osób na diecie bezglutenowej, świetnym wyborem będą otręby ryżowe.

Jajecznica z otrębami – przepis krok po kroku

1. W małym garnku zagotujcie wodę i zalejcie otręby. Odstawcie na 5 minut, żeby napęczniały.
2. W międzyczasie roztrzepcie jajka w misce, doprawcie solą i pieprzem.
3. Rozgrzejcie masło na patelni, a następnie wlejcie na nią jajka.
4. Smażcie jajka na małym ogniu, aż zaczną się ściągać.
5. Dodajcie do nich otręby i delikatnie wymieszajcie.
6. Podawajcie jajecznicę z otrębami posypaną natką pietruszki.