Biszkopt z 3 jajek

Biszkopt z 3 jajek to prosty i pyszny deser, który można przygotować w domu. Jest idealny na różne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy święta. Biszkopt jest lekki, puszysty i doskonale nadaje się do dekoracji. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich!

Biszkopt z 3 jajek – składniki:

• 3 jajka
• 100g cukru
• 100g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• szczypta soli

Alternatywne składniki:

• Zamiast cukru można użyć ksylitolu lub stewii.
• Mąkę pszeniczną można zastąpić mąką ryżową dla osób nietolerujących glutenu.
• Ekstrakt waniliowy można zastąpić ekstraktem migdałowym lub pomarańczowym.

Biszkopt z 3 jajek – przepis krok po kroku:

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
3. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj mikserem na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj cukier do białek, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. Do żółtek dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) i ubijaj mikserem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
6. Do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, aby powstała jednolita masa.
7. Do masy żółtkowej dodaj ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie utracić puszystości ciasta.
8. Przełóż ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i piecz biszkopt przez około 25-30 minut, aż stanie się złotobrązowy i sprężysty.
10. Wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce.
11. Gotowy biszkopt można podać samodzielnie lub użyć do przygotowania tortu, ciasta lub innych deserów.

Teraz, gdy znasz przepis na Biszkopt z 3 jajek, możesz cieszyć się tym pysznym i puszystym deserem w domowym zaciszu. Smacznego!