Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Sałatka z tuńczykiem i ryżem – składniki

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (można użyć tuńczyka w oliwie)
• 1 szklanka ugotowanego ryżu (najlepiej basmati lub jaśminowego)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w kostkę
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól i pieprz do smaku

Sałatka z tuńczykiem i ryżem – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj tuńczyka, ryż, paprykę, ogórka, cebulę, marchewkę i natkę pietruszki.
2. W małej miseczce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz.
3. Wlej sos do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły się sosem.
4. Przełóż sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
5. Sałatkę podawaj schłodzoną jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych mięs.

Smacznego!