Chleb z oliwkami

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Chleb z oliwkami – składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 7g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300ml ciepłej wody
  • 100g oliwek, pokrojonych na kawałki
  • opcjonalnie: 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii

Chleb z oliwkami – przepis krok po kroku

  1. W dużym misie wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
  2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto za pomocą łyżki drewnianej lub miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą.
  3. Dodaj pokrojone oliwki (i opcjonalnie bazylię) i kontynuuj mieszanie, aż składniki będą równomiernie rozłożone w cieście.
  4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
  5. Umieść ciasto w misie, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
  6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i ponownie zagniataj przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
  7. Uformuj ciasto w kształt bochenka i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Przykryj chleb ściereczką i pozostaw go do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
  9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
  10. Przed umieszczeniem chleba w piekarniku, możesz delikatnie naciąć wierzch nożem, aby uzyskać efekt dekoracyjny.
  11. Piecz chleb w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
  12. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
  13. Gotowy chleb z oliwkami można podać jako przekąskę lub jako dodatek do dań głównych.

 

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *