Wieprzowina po chińsku

Wieprzowina po chińsku – składniki

• 500g wieprzowiny (np. polędwica lub karkówka), pokrojonej w paski
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
• Sól i pieprz do smaku

Wieprzowina po chińsku – przepis krok po kroku

1. Na rozgrzanym oleju smażymy czosnek, cebulę i paprykę przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodajemy pokrojoną wieprzowinę i smażymy, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony.
3. Dodajemy marchewkę i smażymy przez kolejne 2-3 minuty.
4. W osobnej miseczce mieszamy sos sojowy, cukier, sól i pieprz. Dodajemy do mięsa i warzyw.
5. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Na koniec dodajemy rozpuszczoną mąkę kukurydzianą, mieszamy i gotujemy jeszcze przez minutę, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.
7. Serwujemy wieprzowinę po chińsku na gorąco, najlepiej z ugotowanym ryżem.

Wieprzowina po chińsku to pyszne danie, które można przygotować w domu. Soczyste kawałki wieprzowiny w aromatycznym sosie sojowym z warzywami to idealna propozycja na obiad. Smacznego!