Konfitura z żurawiny

Konfitura z żurawiny – składniki

• 500g żurawiny
• 200g cukru
• sok z 1 cytryny
• opcjonalnie: 1 łyżeczka cynamonu

Konfitura z żurawiny – przepis krok po kroku

1. Żurawinę dokładnie płuczemy i odsączamy.
2. W garnku mieszamy żurawinę, cukier i sok z cytryny.
3. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
4. Jeśli chcemy dodać cynamon, teraz jest odpowiedni moment. Dodajemy go do garnka i mieszamy.
5. Zwiększamy ogień i gotujemy konfiturę przez około 15-20 minut, aż owoce zmiękną i płyn zgęstnieje.
6. Przekładamy gorącą konfiturę do wyparzonych słoików.
7. Zamykamy słoiki i odwracamy do góry dnem, pozostawiając je w tej pozycji, aż całkowicie ostygną.
8. Gotową konfiturę przechowujemy w lodówce.

Teraz możesz cieszyć się domową konfiturą z żurawiny! Możesz ją podawać na kanapki, do naleśników, czy jako dodatek do mięs.