Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków

Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków

Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków – składniki

• 1 kg gotowanych ziemniaków
• 200 g mąki ziemniaczanej (alternatywnie: mąka pszenna)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• opcjonalnie: łyżka masła do podania

Miękkie kluski z gotowanych ziemniaków – przepis krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki.
2. W dużym garnku zagotuj osolony wodę.
3. W międzyczasie, zgnieć gotowane ziemniaki w misce, aż staną się jednolitą masą.
4. Dodaj jajko i mąkę ziemniaczaną (lub pszenną) do ziemniaków i dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
5. Na stolnicy posypanej mąką, uformuj z ciasta wałek o grubości około 2 cm.
6. Przekrój wałek na kawałki o długości około 3 cm.
7. Delikatnie uformuj każdy kawałek w kulki, lekko spłaszczając je na wierzchu.
8. Wrzuć kluski do gotującej się wody i gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż kluski wypłyną na powierzchnię.
9. Wyjmij kluski z wody za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej i odłóż na talerz.
10. Podawaj gorące kluski z masłem, sosem lub ulubionym dodatkiem.

Smacznego!