Zupa krem z buraków

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Zupa krem z buraków – składniki

  • 4 średnie buraki
  • 1 cebula
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • sól i pieprz do smaku
  • opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Zupa krem z buraków – przepis krok po kroku

  1. Obierz buraki, cebulę, ziemniaki i marchewki. Pokrój je w kostkę.
  2. W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją na złoty kolor.
  3. Dodaj pokrojone buraki, ziemniaki i marchewki. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
  4. Dodaj bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  5. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  6. Wlej śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Podgrzej zupę jeszcze przez kilka minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  8. Serwuj zupę krem z buraków gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki jako dekoracją.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *