Muffinki czekoladowe

Muffinki czekoladowe to pyszne i aromatyczne ciasteczka, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom czekolady. Są one idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki dodatek do kawy. Przygotowanie muffinek czekoladowych jest proste i nie wymaga dużo czasu. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem czekolady!

Muffinki czekoladowe – składniki

• 1 ¾ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki kakao
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki
• Opcjonalnie: posypka cukrowa lub wiórki kokosowe do dekoracji

Muffinki czekoladowe – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu ubij cukier, brązowy cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej masy, naprzemiennie z mlekiem, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić czekoladę w cieście.
5. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
6. Jeśli chcesz, możesz posypać muffinki posypką cukrową lub wiórkami kokosowymi, aby dodać im dodatkowego smaku i wyglądu.
7. Wstaw muffinki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż będą puszyste i suchy patyczek wbity w środek muffinka będzie czysty.
8. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gotowe muffinki czekoladowe możesz podać na ciepło lub schłodzone – smakują wyśmienicie w obu wariantach!

Teraz, gdy znasz przepis na pyszne muffinki czekoladowe, możesz cieszyć się nimi w każdej chwili. Smacznego!