Babka czekoladowa

Babka czekoladowa to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom czekolady. Ta tradycyjna polska babka jest doskonała na podwieczorek lub jako deser na specjalne okazje. Jej wilgotna struktura i intensywny smak czekolady sprawiają, że trudno się oprzeć jej urokowi.

Babka czekoladowa – składniki

• 250g masła (lub margaryny)
• 250g cukru
• 4 jajka
• 300g mąki pszennej
• 50g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 200ml mleka
• 100g gorzkiej czekolady, posiekanej na drobne kawałki

Babka czekoladowa – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu, za pomocą miksera, utrzyj masło (lub margarynę) z cukrem, aż masa będzie puszysta i lekka.
2. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy jajecznej, naprzemiennie z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić czekoladę w cieście.
6. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do babki.
7. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babki będzie suchy.
8. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut.
9. Przełóż babkę na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10. Podawaj Babkę czekoladową posypaną cukrem pudrem lub polewaną lukrem czekoladowym.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszną Babkę czekoladową, możesz cieszyć się jej smakiem w domowym zaciszu. To idealne ciasto na każdą okazję, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich.