Babka drożdżowa z majonezem

Babka drożdżowa z majonezem

Babka drożdżowa z majonezem – składniki

• 500g mąki pszennej
• 25g drożdży świeżych lub 7g drożdży instant
• 250ml mleka
• 100g cukru
• 100g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 100g majonezu

Babka drożdżowa z majonezem – przepis krok po kroku

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka, rozpuszczone masło, ekstrakt waniliowy i aktywowane drożdże z mlekiem.
3. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Dodaj majonez do ciasta i kontynuuj zagniatanie przez kolejne 5 minut.
5. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do babki.
7. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
8. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
9. Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż babka będzie złocista i dobrze wypieczona.
10. Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Smacznego!