Biszkopt z białek

Biszkopt z białek to lekkie i puszyste ciasto, które idealnie nadaje się jako baza dla różnych deserów. Jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się delikatnym smakiem biszkoptu!

Biszkopt z białek – składniki

• 6 białek jajek
• 150 g cukru
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub skórka otarta z cytryny

Biszkopt z białek – przepis krok po kroku

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
2. W misce ubij białka z solą na sztywną pianę.
3. Dodaj stopniowo cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia na masę z białek. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby nie utracić puszystości ciasta.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy lub skórkę otartą z cytryny, jeśli chcesz nadać biszkoptowi dodatkowy aromat.
6. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru i będzie sprężysty w dotyku.
8. Wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce.
9. Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, możesz go wyjąć z formy i użyć jako bazę do swojego ulubionego deseru.

Teraz, gdy znasz przepis na Biszkopt z białek, możesz cieszyć się tym delikatnym i puszystym ciastem jako podstawą dla swoich kulinarnych eksperymentów. Dodaj owoce, bitą śmietanę, kremy lub inne dodatki, aby stworzyć wyjątkowe i smaczne wariacje tego przepisu. Smacznego!