Bitki wieprzowe

Bitki wieprzowe to pyszne danie mięsne, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom wieprzowiny. Soczyste kawałki mięsa w aromatycznym sosie to idealna propozycja na obiad lub kolację. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak smaczne mogą być bitki wieprzowe!

Bitki wieprzowe – składniki

• 500g wieprzowiny (np. polędwica, szynka) – można również użyć indyka lub kurczaka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki mąki
• 500ml bulionu warzywnego lub mięsnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Bitki wieprzowe – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: pokrój mięso w plastry o grubości około 1 cm, cebule i czosnek drobno posiekaj.
2. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj mięso i smaż je z każdej strony, aż się zrumieni. Możesz to robić partiami, aby uniknąć zbyt dużego sklejenia się kawałków mięsa.
4. Posyp mięso mąką i wymieszaj, aby równomiernie pokryła kawałki mięsa.
5. Wlej bulion warzywny lub mięsny do rondla, dodaj sos sojowy, musztardę, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
6. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos zgęstnieje.
7. Podawaj bitki wieprzowe gorące, posypane świeżą natką pietruszki. Możesz podać je z ziemniakami, ryżem lub ulubionymi warzywami.

Bitki wieprzowe to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Spróbuj tego przepisu i delektuj się aromatem i smakiem soczystego mięsa w pysznym sosie. Smacznego!