Bułeczki cynamonowe z Norwegii

Bułeczki cynamonowe z Norwegii – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 75g masła, rozpuszczonego
• 75g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• opcjonalnie: posypka cynamonowa (cukier i cynamon)

Bułeczki cynamonowe z Norwegii – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, cynamon i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajko. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Zagnieć ciasto na lekko oprószonym mąką blacie przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagnieć je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
6. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i formuj z nich bułeczki o dowolnym kształcie.
7. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
8. Jeśli chcesz, posyp bułeczki cynamonową posypką, wykonaną z mieszanki cukru i cynamonu.
9. Pozostaw bułeczki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
11. Piecz bułeczki cynamonowe z Norwegii przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
12. Wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
13. Serwuj ciepłe lub zimne, najlepiej posmarowane masłem.