Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe – składniki

• 300g mąki orkiszowej
• 200g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 250ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju
• opcjonalnie: nasiona słonecznika lub sezamu do posypania

Bułki orkiszowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę orkiszową, mąkę pszenną, sól, cukier i drożdże.
2. W drugiej misce wymieszaj ciepłą wodę z olejem.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę wodno-olejową do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i formuj z nich bułki.
7. Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Jeśli chcesz, możesz posypać bułki nasionami słonecznika lub sezamu.
9. Pozostaw bułki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Wstaw blaszkę z bułkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż bułki będą złociste i dobrze wypieczone.
12. Wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
13. Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi bułkami orkiszowymi.