Buraczki z papryką

Buraczki z papryką – składniki

• 4 średnie buraki
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Buraczki z papryką – przepis krok po kroku

1. Obierz buraki i pokrój je w kostkę.
2. Papryki oczyść z nasion i białych błon, a następnie pokrój je w paski.
3. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
5. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
6. Dodaj pokrojone buraki i papryki. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.

Smacznego!