Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka – składniki

• 2 średnie buraki
• 1 cytryna
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1 garść rukoli
• 50g sera parmezan
• Sól i pieprz do smaku

Carpaccio z buraka – przepis krok po kroku

1. Obierz buraki i pokrój je na cienkie plastry.
2. Wyciśnij sok z cytryny i wymieszaj go z oliwą z oliwek i miodem.
3. Ułóż plastry buraka na talerzu.
4. Skrop je przygotowanym sosem.
5. Posól i popieprz do smaku.
6. Pozostaw na kilka minut, aby buraki nabrały smaku.
7. Na wierzchu ułóż rukolę i posyp startym serem parmezan.
8. Serwuj od razu i ciesz się smakiem Carpaccio z buraka!