Chłopski garnek

Chłopski garnek to tradycyjne danie kuchni wiejskiej, które zachwyca swoim aromatem i smakiem. To połączenie różnych warzyw, mięsa i przypraw sprawia, że jest to idealne danie na chłodne dni. Przygotowanie chłopskiego garnka jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem wiejskiej kuchni!

Chłopski garnek – składniki

• 500g kiełbasy wiejskiej
• 500g mięsa wieprzowego (np. szynka)
• 2 cebule
• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego

Chłopski garnek – przepis krok po kroku

1. Na początku przygotuj wszystkie składniki. Kiełbasę pokrój na plastry, mięso wieprzowe na kawałki, cebule pokrój w kostkę, ziemniaki, marchewki, pietruszkę i selera obierz i pokrój w kostkę, a pora pokrój w plastry. Czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj kiełbasę i mięso wieprzowe. Smaż przez kilka minut, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
4. Dodaj pokrojone warzywa: ziemniaki, marchewki, pietruszkę, seler i por. Całość delikatnie wymieszaj.
5. Posyp wszystko słodką papryką, majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj również ostrą paprykę.
6. Zalej wszystko bulionem warzywnym lub mięsnym. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
7. Podawaj gorący chłopski garnek z kawałkiem świeżego chleba. Smacznego!

Chłopski garnek to danie, które idealnie sprawdzi się na obiad w rodzinnym gronie. Jego aromatyczny smak i sycące składniki z pewnością zachwycą wszystkich. Nie wahaj się więc spróbować tego tradycyjnego dania i cieszyć się smakiem wiejskiej kuchni!