Sernik pomarańczowy

Sernik pomarańczowy to pyszne i aromatyczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom serników. Połączenie delikatnego sera z intensywnym smakiem pomarańczy sprawia, że ten sernik jest niezwykle wyjątkowy. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy zachwycający. Spróbujcie sami!

Sernik pomarańczowy – składniki

• 500g sera białego
• 200g herbatników
• 100g masła
• 3 jajka
• 150g cukru
• 1 pomarańcza (sok i skórka)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Sernik pomarańczowy – przepis krok po kroku

1. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść masłem.
2. Herbatniki umieść w woreczku strunowym i rozgnieć je wałkiem do uzyskania drobnych kawałków.
3. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj rozgniecione herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź po dnie. Włóż formę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
4. W międzyczasie przygotuj masę serową. W dużej misce umieść ser biały i rozgnieć go widelcem lub zmiksuj na gładką masę. Dodaj cukier, sok i skórkę z pomarańczy, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Wbij jajka i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
5. Wyjmij formę z lodówki i wlej na herbatnikową bazę przygotowaną wcześniej masę serową. Wyrównaj powierzchnię.
6. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź, czy sernik jest gotowy, wkłuwając w niego patyczek – jeśli wyjdzie suchy, to znak, że sernik jest gotowy.
7. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził.
8. Przed podaniem możesz udekorować sernik pomarańczowym lukrem lub posypać go startą skórką pomarańczową.

Sernik pomarańczowy jest gotowy do podania! Ten wyjątkowy smak i aromat na pewno zachwycą wszystkich gości. Smacznego!