Sernik piernikowy

Sernik piernikowy to pyszne i aromatyczne połączenie tradycyjnego sernika z nutą piernika. Ten wyjątkowy deser z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy wart każdej chwili spędzonej w kuchni.

Sernik piernikowy – składniki

• 250g ciastek piernikowych
• 100g masła, roztopionego
• 500g serka mascarpone
• 200g twarogu
• 150g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• opcjonalnie: posypka z kruszonych pierników do dekoracji

Sernik piernikowy – przepis krok po kroku

1. Przygotuj formę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W misce rozgnieć ciastka piernikowe na drobne kawałki.
3. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Przełóż masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź, dociskając do spodu.
5. Wstaw formę do lodówki na 30 minut, aby ciasto się stężało.
6. W międzyczasie przygotuj masę serową. W misce wymieszaj serek mascarpone, twaróg, cukier, jajka, przyprawę piernikową, ekstrakt waniliowy i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Wyjmij formę z lodówki i wlej masę serową na ciasto piernikowe.
8. Wyrównaj powierzchnię masą i delikatnie potrząśnij formą, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza.
9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 160°C.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
11. Przed podaniem, sernik piernikowy możesz udekorować posypką z kruszonych pierników.

Sernik piernikowy jest gotowy! Teraz możesz cieszyć się tym wyjątkowym smakiem i podzielić się nim z bliskimi. Smacznego!