Ciasteczka kawowe

Ciasteczka kawowe to pyszne i aromatyczne ciasteczka, które idealnie pasują do porannej kawy lub herbaty. Ich intensywny smak kawy sprawia, że są ulubionym wypiekiem wielu miłośników kofeiny. Przygotowanie tych ciasteczek jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj samodzielnie upiec te wyjątkowe ciasteczka!

Ciasteczka kawowe – składniki

• 150g masła, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól, do smaku

Alternatywnie, można użyć brązowego cukru zamiast białego cukru, a także dodać do ciasta posiekane orzechy lub kawałki czekolady dla dodatkowego smaku i chrupkości.

Ciasteczka kawowe – przepis krok po kroku

1. W dużej misce, wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, kontynuując mieszanie, aż składniki się połączą.
3. W małej miseczce rozpuść kawę w 2 łyżkach gorącej wody. Dodaj rozpuszczoną kawę do masy masłowej i dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
5. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, mieszając, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
6. Zawinięte w folię spożywczą, umieść ciasto w lodówce na około 30 minut, aby je schłodzić.
7. Podgrzej piekarnik do 180°C.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i uformuj z niego małe kulki. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Delikatnie spłaszczaj kulki ciasta za pomocą widelca, aby uzyskać charakterystyczny wzór.
10. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż staną się lekko zrumienione na brzegach.
11. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi ciasteczkami kawowymi! Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich świeżość przez kilka dni.