Ciasteczka pistacjowe

Ciasteczka pistacjowe – składniki

• 200g mąki
• 100g masła
• 100g cukru
• 1 jajko
• 50g pistacji
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: 50g białej czekolady

Ciasteczka pistacjowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, masło i cukier, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, i zagnieć ciasto.
3. Posiekaj pistacje na drobne kawałki i dodaj do ciasta, wymieszaj.
4. Z ciasta formuj małe kulki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż lekko się zrumienią.
6. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo roztopić białą czekoladę i polać nią ciasteczka pistacjowe.
7. Po ostudzeniu, ciasteczka są gotowe do podania.

Smacznego!