Ciasto piaskowe z jabłkami

Ciasto piaskowe z jabłkami to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jest to danie, które kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i smakiem dzieciństwa. Ponadto, jabłka to owoc dostępny praktycznie przez cały rok, co sprawia, że ciasto to można upiec niezależnie od pory roku. Przygotujmy więc razem to pyszne ciasto.

Ciasto piaskowe z jabłkami – składniki:

• 300 g mąki
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 5 dużych jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru
• opcjonalnie: cukier puder do posypania

Alternatywy:

• Można zastąpić część mąki mąką pełnoziarnistą lub inną mąką bezglutenową dla osób na diecie bezglutenowej.

Ciasto piaskowe z jabłkami – przepis krok po kroku:

1. Na początek przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieć ciasto do momentu, gdy będzie jednolite i gładkie. Następnie odłóż je do lodówki na około 30 minut.
2. W międzyczasie obierz jabłka, wydrąż środek i pokrój je na cienkie plasterki. Wymieszaj plasterki jabłek z cynamonem i 2 łyżkami cukru.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Następnie wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie równe części. Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią dno tortownicy.
4. Na ciasto wyłóż jabłka. Następnie rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią jabłka.
5. Piecz ciasto w piekarniku przez około 45 minut, aż będzie złote. Po wyjęciu z piekarnika posyp je cukrem pudrem.