Czekoladowa chmura

Czekoladowa chmura – składniki

• 200g gorzkiej czekolady
• 4 jajka
• 100g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 50g mąki
• 50g masła
• opcjonalnie: posypka czekoladowa do dekoracji

Czekoladowa chmura – przepis krok po kroku

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, ostudź.
2. Oddziel białka od żółtek.
3. W osobnej misce ubij białka z solą na sztywną pianę.
4. Dodaj cukier do ubitych białek stopniowo, ciągle ubijając.
5. Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy do masy czekoladowej, wymieszaj.
6. Stopniowo dodawaj mąkę do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
7. Dodaj ubite białka do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
8. Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej, a następnie dodaj je do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
9. Przełóż masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
12. Jeśli chcesz, posyp ciasto czekoladową posypką dla dodatkowej dekoracji.
13. Podawaj Czekoladową chmurę na talerzach i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!