Delikatny dorsz z morelami

Delikatny dorsz z morelami – składniki

• 4 filety z dorsza
• 12 świeżych moreli (alternatywnie można użyć suszonych moreli)
• 2 łyżki masła
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/4 szklanki śmietany kremówki
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Delikatny dorsz z morelami – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej jedną łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj morele i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Przełóż zawartość patelni do miski i odstaw na bok.
4. Na tej samej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła.
5. Dodaj filety z dorsza i smaż z obu stron na złoty kolor.
6. Wlej wino i bulion warzywny do patelni, a następnie dodaj smażone morele, cebulę i czosnek.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż dorsz będzie miękki i dobrze przesiąknie smakiem moreli.
8. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj.
9. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
10. Serwuj delikatny dorsz z morelami na talerzach, posypując świeżymi ziołami.

Delikatny dorsz z morelami to wyjątkowo smaczne danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Kombinacja delikatnego smaku dorsza z intensywnością moreli sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak wspaniałe mogą być połączenia smaków.