Domowy lukier malinowy

Czas przygotowania:

15 min

Czas gotowania:

20 min

Łączny czas:

35 min

Ilość porcji:

4-6

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa, polska

Domowy lukier malinowy – składniki

  • 500g malin (można również użyć mrożonych)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody (pomaga zagęścić lukier)

Domowy lukier malinowy – przepis krok po kroku

  1. W rondelku wymieszaj maliny, cukier i sok z cytryny.
  2. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i maliny zaczną się rozpadać.
  3. Gdy maliny całkowicie się rozpadną, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  4. Jeśli chcesz, aby lukier był bardziej gładki, możesz go przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek i większych kawałków malin.
  5. Jeśli chcesz, aby lukier był bardziej gęsty, dodaj rozpuszczoną skrobię ziemniaczaną i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje.
  6. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw lukier do ostygnięcia.
  7. Przelej lukier do słoika lub butelki i przechowuj w lodówce.

Domowy lukier malinowy jest idealny do dodawania do naleśników, gofrów, lodów, ciast czy muffinek. Możesz również użyć go jako polewę do deserów lub dodatek do jogurtu.

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *