Dorsz alla livornese

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

30 min

Łączny czas:

40 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

włoska

Dorsz alla livornese to pyszne danie z dorsza w stylu livornese, czyli pochodzącego z Livorno we Włoszech. Jest to proste i smaczne danie, które można przygotować w domu. Poniżej znajduje się przepis na Dorsz alla livornese.

Dorsz alla livornese – składniki

  • 4 filety z dorsza
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 400g pomidorów z puszki, pokrojonych w kostkę
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka do dekoracji

Dorsz alla livornese – przepis krok po kroku

  1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
  2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  3. Dodaj pomidory z puszki, białe wino, suszone oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje.
  5. Na drugiej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek.
  6. Dodaj filety z dorsza i smaż z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i delikatnie zrumienione.
  7. Przełóż dorsza na talerze i polej sosem alla livornese.
  8. Posyp świeżą pietruszką i podawaj od razu.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *