Fasola w sosie pomidorowym

Fasola w sosie pomidorowym

Fasola w sosie pomidorowym – składniki

• 500g fasoli (może być biała, czerwona lub czarna)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka oliwy
• sól i pieprz do smaku

Fasola w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku

1. Przygotuj fasolę, namocz ją przez noc w wodzie.
2. Następnego dnia, odcedź fasolę i gotuj ją w osolonej wodzie przez około 1-2 godziny, aż będzie miękka.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor.
4. Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek i paprykę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje.
6. Dodaj ugotowaną fasolę do sosu pomidorowego i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
7. Serwuj fasolę w sosie pomidorowym na talerzach, podając ją jako danie główne lub jako dodatek do mięsa.

Smacznego!