Łosoś w sosie pomidorowym

Łosoś w sosie pomidorowym – składniki

• 4 filety z łososia
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Łosoś w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
4. W międzyczasie przygotuj łososia. Oprósz filety solą i pieprzem z obu stron.
5. Na drugiej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i smaż łososia przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie delikatnie rumiany i dobrze przypieczony.
6. Przełóż łososia na talerze i polej go przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym.
7. Dekoruj danie świeżą natką pietruszki.