Frittata

Frittata to pyszne włoskie danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jest to rodzaj omletu, który można wzbogacić różnymi składnikami, takimi jak warzywa, mięso, ser czy zioła. Frittata jest idealna na śniadanie, obiad lub kolację, a także świetnie sprawdza się jako danie na wynos.

Frittata – składniki

• 6 jajek
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 100g szpinaku
• 100g sera żółtego, startego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywnie, można dodać do frittaty inne składniki, takie jak pomidory, pieczarki, szynka czy boczek. Można również użyć innych rodzajów sera, takich jak feta, mozzarella czy cheddar.

Frittata – przepis krok po kroku

1. W misce roztrzep jajka z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
3. Dodaj cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Dodaj paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj szpinak i smaż go przez kilka minut, aż zwiędnie.
6. Wlej jajka z mlekiem na patelnię z warzywami.
7. Posyp serem żółtym po wierzchu.
8. Smaż frittatę na średnim ogniu przez około 5 minut, aż jajka się zetną.
9. Przełóż frittatę na talerz i pokrój na kawałki.
10. Podawaj ciepłą lub letnią.

Frittata jest gotowa! Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki. Smacznego!