Frytki z cukinii

Frytki z cukinii – składniki

• 2 średnie cukinie
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• olej roślinny do smażenia

Frytki z cukinii – przepis krok po kroku

1. Przygotuj cukinie, umyj je dokładnie i obierz ze skórki.
2. Pocięte cukinie na frytki o grubości około 1 cm.
3. W misce roztrzep jajka.
4. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan (jeśli używasz) oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę w proszku.
5. W rondlu lub głębokim garnku rozgrzej olej roślinny.
6. Każdą frytkę z cukinii obtocz w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i przypraw.
7. Delikatnie wrzucaj frytki do rozgrzanego oleju i smaż na złoty kolor z obu stron.
8. Wyjmij smażone frytki z cukinii i odkładaj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Po usmażeniu wszystkich frytek, podawaj je od razu, najlepiej jeszcze ciepłe.

Smacznego!