Gofry – chrupiące i puszyste

Gofry – chrupiące i puszyste – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: dodatki do smaku, takie jak kawałki owoców, czekolada, orzechy

Gofry – chrupiące i puszyste – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Jeśli chcesz dodać dodatki smakowe, teraz jest odpowiedni moment. Wymieszaj je delikatnie w ciasto.
5. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją delikatnie olejem lub masłem. Jeśli nie masz gofrownicy, możesz użyć zwykłej patelni, ale pamiętaj, że kształt gofrów może nie być idealny.
6. Nałóż porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i zamknij ją. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Serwuj gofry – chrupiące i puszyste na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże owoce, bita śmietana czy posypka cukrowa.