Puszyste placki z ricottą

Puszyste placki z ricottą – składniki

• 250g ricotty
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Puszyste placki z ricottą – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj ricottę, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, wanilię i szczyptę soli.
2. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju roślinnego.
3. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta, formując placki o średnicy około 8 cm.
4. Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
5. Przełóż placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. Serwuj placki puszyste z ricottą na ciepło, polane ulubionym sosem lub posypane cukrem pudrem.