Placki po węgiersku

Placki po węgiersku – składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• olej do smażenia

Placki po węgiersku – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Wymieszaj ziemniaki i cebulę w misce, dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
4. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje ciasta ziemniaczanego, formując placki o średnicy około 8 cm.
5. Smaż placki po węgiersku z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące i dobrze usmażone.
6. Po usmażeniu, odkładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj placki po węgiersku na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym lub kwaśną śmietaną.