Puszyste placki z ricottą

Puszyste placki z ricottą – składniki

• 250g ricotty
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Puszyste placki z ricottą – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj ricottę, jajka, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby nadać plackom dodatkowego smaku.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oleju roślinnego.
3. Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Upewnij się, że placki mają odpowiednią wielkość, aby łatwo je obracać.
4. Smaż placki z obu stron, aż staną się złociste i puszyste. Możesz sprawdzić gotowość, delikatnie wciskając palcem w środek placka – powinien być sprężysty.
5. Podawaj puszyste placki z ricottą na ciepło, polane ulubionym syropem, miodem lub posypane świeżymi owocami.