Gofry z jogurtem

Gofry z jogurtem – składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Opcjonalnie: świeże owoce, bita śmietana lub syrop klonowy do podania

Gofry z jogurtem – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj jogurt, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt energicznie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść jej powierzchnię olejem lub masłem.
5. Nałóż porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i zamknij ją. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Podawaj gofry z jogurtem na ciepło, udekorowane świeżymi owocami, bitą śmietaną lub syropem klonowym.