Hiszpański gulasz z kurczakiem i chorizo

Hiszpański gulasz z kurczakiem i chorizo – składniki

• 500g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
• 200g chorizo, pokrojonego na plasterki
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 zielona papryka, pokrojona w paski
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• świeża natka pietruszki do dekoracji

Hiszpański gulasz z kurczakiem i chorizo – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż je na złoty kolor.
3. Dodaj chorizo i smaż przez kilka minut, aż zacznie wydzielać aromatyczny zapach.
4. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Dodaj krojone pomidory, słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli lubisz pikantne dania), oregano i tymianek.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty, a smaki się połączą.
9. Sprawdź i dostosuj przyprawy według własnego gustu.
10. Serwuj Hiszpański gulasz z kurczakiem i chorizo na talerzach, posypany świeżą natką pietruszki.

Smacznego!