Jambalaya, czyli kreolska potrawka z kurczakiem i chorizo

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

40 min

Łączny czas:

50 min

Ilość porcji:

4

Stopień trudności:

łatwe

Typ kuchni:

kreolska

Jambalaya, czyli kreolska potrawka z kurczakiem i chorizo – składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 2 kiełbaski chorizo, pokrojone w plastry (alternatywnie można użyć kiełbasy kabanos)
  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie, dla tych, którzy lubią pikantne potrawy)
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 szklanka ryżu
  • 1/2 szklanki mrożonych krewetek, rozmrożonych (opcjonalnie)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Jambalaya, czyli kreolska potrawka z kurczakiem i chorizo – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę.
  2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  3. Dodaj pokrojoną paprykę i kiełbaski chorizo (lub kabanosy), smaż przez kolejne kilka minut.
  4. Dodaj pokrojone filety z kurczaka, sól, paprykę słodką, oregano, tymianek i cayenne (jeśli używasz).
  5. Smaż wszystko razem, aż kurczak będzie dobrze przypieczony z każdej strony.
  6. Dodaj pomidory krojone i bulion drobiowy, gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
  7. Dodaj ryż i gotuj, aż będzie miękki i wchłonie większość płynu, około 20 minut.
  8. Jeśli używasz krewetek, dodaj je do garnka i gotuj przez kolejne 5 minut, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
  9. Posyp potrawkę posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

Jambalaya, czyli kreolska potrawka z kurczakiem i chorizo jest idealnym daniem dla miłośników kuchni kreolskiej. Połączenie pikantnych kiełbasek chorizo, soczystego kurczaka i aromatycznego ryżu sprawia, że ta potrawka jest niezwykle smaczna i sycąca. Możesz również dodać mrożone krewetki, aby dodać jeszcze więcej smaku. Jambalaya to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *