Jajecznica z brokułami

Jajecznica z brokułami to proste danie łączy w sobie bogactwo białka zawartego w jajkach i cenne właściwości odżywcze brokułów. Dzięki temu zyskujesz poranną porcję energii oraz witamin potrzebnych Twojemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Co więcej, jajecznica z brokułami jest danie, które z łatwością możesz dostosować do swoich preferencji smakowych.

Jajecznica z brokułami – składniki

• 4 jajka
• 1 mały brokuł
• 2 łyżki masła
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Alternatywa: Możesz dodać inne warzywa do jajecznicy, takie jak czerwona papryka lub cebula dla dodatkowego smaku i koloru. Jeżeli preferujesz, możesz użyć oliwy zamiast masła.

Jajecznica z brokułami – przepis krok po kroku

1. Zacznij od podziału brokułu na małe różyczki, a następnie umyj je pod bieżącą wodą.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj brokuły i smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut.
3. W tym czasie, w miseczce ubij jajka, dodaj sól i pieprz, a potem wlej na patelnię.
4. Cierpliwie mieszaj, aż jajka zaczną powoli ścinać. Pamiętaj, by nie przesmażyć – idealna jajecznica z brokułami powinna być wilgotna.
5. Gdy jajka osiągną pożądaną konsystencję, danie jest gotowe do podania. Posyp je natką pietruszki dla dodatkowego smaku i estetycznego wyglądu.