Jajecznica z płatkami owsianymi

Niewiele jest lepszych sposobów na rozpoczęcie dnia niż pożywne śniadanie. Jednak, gdy poranne godziny są napięte, trudno znaleźć czas na przygotowanie czegoś złożonego. Na ratunek przychodzi jajecznica z płatkami owsianymi. To zdrowa, sycąca propozycja, która dodatkowo jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników, aby zacząć dzień z uśmiechem i pełnym brzuchem.

Jajecznica z płatkami owsianymi – składniki

• 4 jajka
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 łyżka masła
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Alternatywa: Zamiast płatków owsianych, możesz wypróbować płatki gryczane, które również świetnie sprawdzą się w tej roli.

Jajecznica z płatkami owsianymi – przepis krok po kroku

1. Zacznij od podgrzania płatków owsianych na suchej, rozgrzewanej patelni. Smaż je przez około 3 minuty, aż lekko się zarumienią.
2. W międzyczasie, w miseczce ubij jajka, dopraw je solą i pieprzem.
3. Zdejmij patelnię z płatkami owsianymi z ognia i dodaj masło. Gdy się rozpuści, wlej na patelnię roztrzepane jajka.
4. Powoli mieszaj, aby jajka powoli zaczęły się ścinać. Kluczem jest cierpliwość – nie chcesz, aby jajka były zbyt suche.
5. Kiedy jajka są już ścięte, ale wciąż nieco wilgotne, jajecznica z płatkami owsianymi jest gotowa do podania. Posyp ją świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i prezentacji.