Jajecznica z pokrzywą

Pokrzywa to roślina, której często unikamy, lecz ma ona wiele korzyści zdrowotnych i kulinarnych, które warto wykorzystać. Jajecznica z pokrzywą to nietypowe połączenie, które zaskakuje smakiem i walorami zdrowotnymi. Ta prosta receptura łączy w sobie bogactwo smaku i wartości odżywczych, które są cenne dla naszego organizmu.

Jajecznica z pokrzywą – składniki

• 4 jajka
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka młodych liści pokrzywy
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: 1 średnia cebula, drobno posiekana

Zamiast świeżych liści pokrzywy, możesz użyć mrożonych – taki produkt jest dostępny w wielu sklepach ze zdrową żywnością.

Jajecznica z pokrzywą – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, a następnie dodaj masło i poczekaj, aż się rozpuści.
2. Jeśli używasz cebuli, dodaj ją teraz i smaż, aż stanie się szklista.
3. Dodaj pokrzywę do patelni i smaż, aż zmięknie.
4. W międzyczasie roztrzep jajka w miseczce, dodaj sól i pieprz.
5. Wlej jajka na patelnię do pokrzywy i cebuli (jeśli jej używasz) i delikatnie mieszaj, aż jajka się zetną.
6. Po ugotowaniu, natychmiast podawaj swoją zdrową jajecznicę z pokrzywą.