Jajecznica z serem pleśniowym

Dzisiaj, postanowiłam pokazać Wam, jak przygotować jedno z moich ulubionych wariantów jajecznicy – jajecznica z serem pleśniowym. To wyjątkowe połączenie zapewni eksplozję smaków już od pierwszego kęsa!

Jajecznica z serem pleśniowym – składniki

• 4 jajka
• 80 g sera pleśniowego (na przykład roquefort czy gorgonzola)
• 2 łyżki masła
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Alternatywy: Jeśli preferujesz delikatniejsze smaki, możesz zastąpić ser pleśniowy serem feta lub mozzarellą. Aby dodać więcej tekstury, pomyśl o dodaniu pokrojonej w kostkę szynki lub boczku.

Jajecznica z serem pleśniowym – przepis krok po kroku

1. Przygotowuję wszystko, co będzie mi potrzebne. Ser kroję na małe kawałki, a jajka rozbijam do miski.
2. Następnie, na średnim ogniu rozgrzewam masło na patelni. Kiedy zacznie lekko skwierczeć, wlewam jajka.
3. Podczas gdy jajka zaczynają się ściąć, dodaję ser. Ważne jest, aby robić to stopniowo, delikatnie mieszając, aby ser równomiernie się rozpuścił i połączył z jajkami.
4. Jajecznica z serem pleśniowym jest prawie gotowa. W tym momencie, dodaję sól i pieprz do smaku.
5. Kiedy jajka osiągną pożądaną konsystencję – nie za twarde, ale też nie za miękkie – zdejmuję patelnię z ognia. Jajecznica z serem pleśniowym jest gotowa do podania!